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炸藕片怎么做酥脆好吃，吃了上火别怨恨我哦

100次浏览发布时间：2025-01-25 06:42:17

炸藕盒

色泽诱人

酥脆爽口

材料：莲藕（新鲜脆藕）、绞碎肉（瘦肉或者鸡肉）

配料：生抽、芝麻油、黄酒、白胡椒粉、五香粉、玉米粉、面粉、葱花（切得比较碎）、姜粒（剁碎）、油盐等。

步骤：

1、先腌制肉馅，往装了绞碎肉的碗里加入所有配料混合搅拌，顺着一个方向搅拌5-10分钟，直到肉与配料黏糊。

2、莲藕洗干净切片，切成“花甲壳”状的藕片（即两藕片不完全切断），如下图：

3、往藕片里塞肉馅，填满藕片的空隙。

4、调面糊，将面粉、五香粉和盐放入碗里慢慢加水，不停搅拌，直到粘稠变糊，然后用筷子夹起酿好的藕片沾上面糊（两面沾）

5、深锅倒入油，加热烧至滚烫，然后轻轻放入沾了面糊的藕片，炸至色泽金黄，藕片与热油碰撞出会发出嘎吱嘎吱声时，藕片也正在慢慢熟透中，等待美味出锅那一刻。

刚炸起来的酿莲藕，色泽金黄，十分的诱人，好想让人立马咬上一口，品尝其中的美味。

镜头调了模式下的炸藕盒，似乎更惹人喜欢哦。

本文分类：常识
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浏览次数：100 次浏览
发布日期：2025-01-25 06:42:17
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