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教你做简单又好喝的乌梅汁 这个会火 建议收藏

100次浏览     发布时间:2024-12-23 10:05:47    

品名:乌梅汁
主料:干乌梅2.2斤。山楂干1.8斤。冰糖2.6斤。冰片糖3斤。
辅料:水30斤。罗汉果2个。甘草15克。
制作过程:
将乌梅干,山楂干用水洗净,汤桶清洗干净,加入30斤水,依次下入主料,辅料烧开,烧开后改稳火(最小火),汤有点翻滚就行,熬制1小时后,加水(烧出去多少水加多少水)在熬制1小时后关火即可。出汤28斤左右。
注:1乌梅干,山楂干必须洗净。
2熬汤时火不要太大。
3汤必须镇凉上桌。