怪味花生的做法教程（手把手教您在家做，麻辣香酥）

100次浏览发布时间：2025-02-02 02:01:49

花生，民间俗话“长生果”，可知，多吃花生，对身体是大有好处的。花生做法多样，煎炸炖煮，无所不能，老少皆爱，今天我就给大家分享一道超级好吃的怪味花生，可以做饭后点心，也可以招待亲朋好友。

味道是麻辣香酥，咸甜适口，既可以当下酒菜，也可以当零食，喜欢吃零嘴的小伙伴，千万别错过这一款。

下面我就把我操作步骤分享给大家，好吃的很，吃过的小伙伴千万记得来@我啊，哈哈~

【所需材料】

主料：花生 1斤

辅料：白糖芝麻五香粉花椒粉辣椒粉鸡蛋淀粉食盐

1. 先把买回来的花生米清洗干净；

2. 把沥干水分的花生米放在大碗里，打上1颗鸡蛋，用筷子搅拌均匀；

3. 花生这时候已经被鸡蛋液包裹，我们再在花生表面撒上4勺的玉米淀粉，用手抓匀（建议大家最好带一次性手套操作，否则粘手的狠）

4. 准备一个空碗，里面放上花椒粉，五香粉，花椒粉，食盐，熟芝麻，白糖，具体的量根据自己的口味调节。

5. 油锅里放上油，烧热到5成，用筷子测试，开始冒小泡的时候，放入拌好的花生米，小火慢炸，炸制2面金黄，捞出装盘；

6. 另置空锅。放入1碗清水，150克白糖，小火熬制，熬制水沸腾，从大气泡到小气泡的时候，关火，倒入花生米，香料，然后快速翻炒，糖浆会慢慢冷却变成糖霜。装盘啦

咬上一口，嘎嘣脆，麻辣香酥，咸甜可口，特别好吃。平时拿来做小零食非常不错，也可以在来客人时候，招待亲朋好友，当下酒菜哦。