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蜜枣是怎么制成的(自制蜜枣:干净卫生)

100次浏览     发布时间:2024-09-20 10:22:03    

自制蜜枣教程,甜甜的蜜饯来一颗~

自制蜜枣

红枣1000g冰糖400g水1000g

1. 红枣洗干净。

2. 用叉子把红枣皮刨线。

3. 一个个刨好。

4. 红枣放入锅里,注入沒过红枣的水,大火烧开煮约10分钟,把红枣煮软身。

5. 沥干水份。

6. 把冰糖,红枣,1000g水放入锅中,中小火煮。

7. 煮至水快干,有许多泡泡时要勤翻动,防止糊锅。

8. 煮至水份收干。

9. 把煮好的枣放在烤架上放凉。

10. 放凉的枣用手稍压扁。(不压也行,压了比较容易干,)

11. 排放在干果机里,风干。(也可以晒干。)

12. 手捏枣子感觉硬硬的就好了。

13. 味道跟卖的一模一样。

小窍门:

1、风干的硬硬的蜜枣室温可保存1年。

2、如果当蜜饯吃,就不需要晒得太干,风至表面干透不粘手就好,但需要放冰箱保存。