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煎饼果子面糊的做法（在家制作地道天津煎饼果子）

100次浏览发布时间：2025-02-12 02:33:39

天津煎饼果子。

天津煎饼果子作为天津的名小吃，深受广大美食爱好者的欢迎。今天给大家分享一下在家自制地道天津煎饼果子。

·我这里是两套的量，取一个八角倒入一百一十毫升的温开水浸泡两个小时。

·取一个容器放三勺的绿豆面，再放半勺的小米面。

·把泡好八角的水倒入容器中搅拌均匀。

·配置酱料，取面酱少许、酱豆腐少许放在容器中搅拌均匀。

·切一些葱花，取两根冷冻的果子备用，两只鸡蛋备用。

·铁锅内倒上油，中火把油温烧至六成，放入油条，把油条炸至金黄色捞出备用。

·取一个平底锅，中火刷上一层油，边上也刷一点点，烧至七八成。

·套入提前和好的面糊，快速的转动平底锅，让面糊在底部形成一层薄薄的煎饼状。

·继续加热，待面糊表面不再粘稠，放入一个鸡蛋敲碎。

·敲碎后把鸡蛋尽量的铺平，继续中火加热一会。

·撒上葱花，再撒一点黑芝麻。

·把面皮在锅里翻个面，抹上酱料。

·把果子放在面皮上，用面皮把果子卷起来，中间折叠一下。

美味的煎饼果子就做成了。色香味俱全，你也可以试试。

本文分类：常识
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发布日期：2025-02-12 02:33:39
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