荷叶茶怎么做效果最好（谈谈荷叶茶到底有什么特殊之处？）

100次浏览发布时间：2024-11-11 09:51:37

千年药食历史的植物活化石

荷，被称为植物“活化石”，在我国医用和食用历史已经长达几千年，并在1991年被列入药食同源名单。荷叶作为茶出现的最早记录是在清朝，相传，嘉庆年间的状元陈沆进京上任时，携带了一点家乡特产，这个特产就是荷叶茶。
荷叶茶，除了有着茶类提神醒脑的优势之外，还有它特殊的药理作用，各类典籍认为，荷叶具有清热去火、降压利尿、敛液止汗的功效，同时，荷叶还有减肥降脂的妙用，正如《本草纲目》记载，荷叶“服之，令人瘦劣”。
荷叶茶自古被奉为瘦身的良药，与荷叶本身的成分息息相关。荷叶中的生物碱类化合物，让荷叶茶和其他茶类一样，能够促进中枢神经兴奋、加快血液循环，还可以清肠利尿、消食解腻。不仅如此，荷叶茶的减脂作用更为显著，这是因为荷叶中的黄酮类化合物成分，能降低机体消化能力、减少脂质和碳水的吸收，加强油脂代谢，有效抑制肥胖症。

2500亩野生红莲采摘区

荷叶茶，以野生荷叶为佳，是因为野生荷不含有农药残留，天然无添加，正因为这个原因，选择野生荷叶时，必须考虑其生长环境是否达到绿色天然的标准，而白云湖的红莲正符合这一优点。
泉城济南纵横交错的地下水含有大量的矿物质，为白云湖汇聚了丰富的营养，每年六七月份，白云湖都呈现出“接天莲叶无穷碧”的景象，这里的红莲绵延2500多亩，生长旺盛，品质极佳，其中最大的荷叶直径能达到60厘米。整洁、碧绿的荷叶，正是制作荷叶茶的优质原料。
为了让茶汤充分还原出天然的荷香，须采摘鲜嫩荷叶，低温烘烤发酵，才能彻底还原出红莲独特的碧绿清澈、淡雅口感，让你喝到一口滋味清幽、层次分明的荷叶茶。

3道主要制茶工艺

沸水泡茶激发荷香

滋味和香气，是茶叶的命脉所在。荷叶茶有着独特的滋味和香气，他不同于绿茶的浓郁，红茶的醇厚，也没有各类花茶的娇媚，他是通透的，优雅且端庄，微苦中交织着自然荷香。
倒进沸水，泡出一杯荷叶茶，荷香首先激发而出。入口先是鲜明的清苦，含在口中细细体味，却化作轻柔的甜，如同握住一双柔软的手，初是冷冰冰的，拒人千里之外，但你看清他美丽端庄下隐藏的天真和直率。与他的接触，五感贯通，神清气爽，似乎置身于水波微漾的荷田深处......