桃胶怎么煮得比较好吃(桃胶的做法)
日期:2025-03-17 18:42:14
夏季无病三分虚,日常清燥汤水必不可少!今天就分享4道适合夏天喝的汤给大家,健脾祛湿、排毒消肿、滋润消暑、清爽解腻,全家都爱喝!
准备食材:嫩豆腐、丝瓜、鸡蛋、葱花
做法:
1、豆腐切丁,丝瓜切成条,用清水浸泡,鸡蛋加入少许食盐,搅拌打散成蛋液;再切一点葱花备用。
2、锅内烧油,把蛋液倒入锅中轻轻转动锅,摊成一个圆形的蛋饼,切成均匀小块备用。
3、锅内烧水,加入一勺食盐,把豆腐倒入锅中焯水一分钟左右,倒出来用清水冲洗干净备用。
4、葱花放入锅中煸炒几下炒香,沿锅边倒入开水,放入豆腐丝瓜和鸡蛋;加入食盐3克,鸡精2克,胡椒粉1克,搅拌化开调料。汤汁烧开以后打去锅中的浮沫,然后转中火煮2分钟。淋入一点芝麻香油即可出锅,最后放上香菜美味即成。
准备食材:牛肉、胡萝卜、土豆、包菜、洋葱、大葱、生姜、大葱
做法:
1、牛肉切成小牛肉丁;胡萝卜去皮切成滚刀块;土豆去皮切成小块;包菜去根切成小块;洋葱切成小块;大葱切成细圈、生姜切成姜末,和大葱放在一起。
2、准备一个西红柿,锅内烧水,等水烧开后,在西红柿上画十字放在热水里烫一下,捞出西红柿 撕去外皮,切成小块,放在盆里。
3、锅内倒入少许食用油,放入切好的葱、姜,快速翻炒几下。等煸炒出香味以后,加入切好的牛肉粒翻炒几下,倒入西红柿和洋葱粒快速翻炒出西红柿的汁水,再倒入半勺番茄酱,翻炒均匀以后,添入适量的清水或者用(高汤),倒入切好的土豆块,胡萝卜块和包菜。
3、汤汁放入煲汤锅中,开小火,盖上锅盖,继续慢火煲二十分钟左右。二十分钟以后,锅里加入食盐2克,鸡粉2克,白糖2克,胡椒粉1.5克,搅拌均匀。再继续煲一分钟左右,化开调料,撒上少许葱花作为点缀,这样可以使汤品更加好看。
材料:鸡胸肉75克、虾皮5克、干裙带菜30克、生姜适量
做法:
1、裙带菜稍冲洗,放入清水中泡发,切成小块备用;鸡胸肉洗净切丝,加入少许食盐、生粉腌制片刻;
2、在锅中放入清水1.5L,将裙带菜、虾皮、生姜一同放入锅中,武火烧开后改文火继续煮15分钟,接着将鸡丝放入继续煮10分钟左右,最后根据个人口味加入食盐、葱花等调味食用。
食材:嫩豆腐1块、玉米1根、蟹味菇150克、油菜1颗、生姜1片、食盐1勺。
做法:
1、起锅小火烧油,把豆腐块放入锅中煎到两面焦黄就可以盛出待用了。
2、煎至过豆腐的底油继续烧热,把生姜和大蒜倒入爆香。
3、把蟹味菇放入翻炒1分钟,倒入2碗清水,把玉米块和煎过的豆腐也放入,开大火烧煮10分钟。
4、出锅之前放入青菜,再放入一小勺食盐调味即可出锅啦!
夏季焦躁没胃口,就喝这款汤,清淡又营养美味,你们喜欢一道呢?